Recette pour deux steaks avec frites au four

Ingrédients :

• 2 steaks (de boeuf ou de votre choix)
• 4 pommes de terre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation des frites :

1. Four préchauffé à 220°C / thermostat 7
2. Peler les pommes de terre et les couper en bâtonnets de taille régulière.
3. Placer les frites dans un saladier, ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre noir et bien mélanger pour enrober les frites.
4. Étaler les frites sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5. Placer la plaque dans le four et faire cuire pendant environ 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Préparation des steaks :

1. Assaisonner les steaks des deux côtés avec du sel et du poivre noir.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé.
3. Ajouter les steaks dans la poêle et les faire cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante ou plus selon vos préférences.
4. Retirer les steaks de la poêle et les laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Service :

Disposer les steaks sur les assiettes et servir avec les frites croustillantes à côté.

Bonne dégustation !