Recette pour deux steaks avec frites à la poêle

Ingrédients :

• 2 steaks (de boeuf ou de votre choix)
• 4 pommes de terre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation des frites :

1. Peler les pommes de terre et les couper en bâtonnets de taille régulière.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
3. Ajouter les pommes de terre dans la poêle et les faire cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4. Saupoudrer de paprika et assaisonner avec du sel et du poivre selon vos goûts.
5. Retirer les frites de la poêle et les placer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

Préparation des steaks :

1. Assaisonner les steaks des deux côtés avec du sel et du poivre noir.
2. Faire chauffer la poêle à feu moyen-élevé.
3. Ajouter les steaks dans la poêle et les faire cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante ou plus selon vos préférences.
4. Retirer les steaks de la poêle et les laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Service :

Disposer les steaks sur les assiettes et servir avec les frites croustillantes à côté.

Bonne dégustation !